文山三七作为养生保健的佳品被越来越多的人所知道，但刚刚开始了解三七时，你可能是从网络上看了三七的功效，没有深入了解过文山三七。优质的文山三七个头大，质地坚。谈到三七，经常说到多少头三七，什么春三七，三七根，带不带剪口等说法，那三七的哪些部位便宜呢？

头：俗称，表示三七大小专用规格单位，指质量为500g的干燥三七主根个数。头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。

剪口：经加工后根茎的俗称；准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位，也有药效。但是同等情况下含剪口的三七比不带剪口的三七便宜。

三七根：就是指三七的支根。根据粗细分为筋条和毛根，价格相对于三七便宜一些，但也有部分地方把三七理解成三七根，实际三七和三七根是三七全株的不同部位；

春三七：摘除花籉后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七，这个时候采挖的三七饱满，质量高；

冬三七：就是留种后采挖的三七，三七花7，8月份现蕾，如果8，9月份采摘干燥就是我们常说的三七花，但三七花如果不采摘长到11.12月份，三七花就会变成红色的三七红籽，俗称三七种子，留种后采挖的三七就是冬三七，质量较差。

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