三七资讯

三七除了形状、颜色存在差异，个头大小也千差万别。普通消费者不了解情况，容易被不切实际的宣传误导，盲目以为三七头子越大越好，实际上并非如此。 

 

三七头子指什么？ 

 

 

很多人以为三七头子指的是三七上突起的包，一个三七上有几个包就是几头三七，其实不是这样的。 

“头”是将三七主根分为不同等级的一个计量单位，指的是每500克三七所含大小均匀的三七主根个数。如一份重量为500克的三七主根，里面有30个大小均匀的三七主根，那么这些三七就叫30头三七。 

三七头子越大越好吗？ 

不完全是。很多消费者误以为三七的头子越大质量越好，其实不然。自然生长，不使用化学农药、调节剂的三七大头子的比例非常少。不同头数的三七主根皂苷含量都在6%以上，大头子三七价格高是因为产量少，而不是效果更好。 

 

而市面上那些标榜6头、10头的特大三七，价格还很低廉，不外乎三种情况： 

1、戴帽子装高个的戴帽七 

戴帽七指的是带剪口的三七。剪口是三七主根与茎连接的那一小部分，在三七刚采挖新鲜的时候，用橡筋将其绑在主根上晒干，这样成品就显得比较大。 
 

2、种植过程中使用膨大剂等 

膨大剂属于激素类化学物质，正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量。但如果过量使用或使用时期不当，摄入到体内则不利于人体健康。 

不排除有极少数大头子，但也是百里挑一的概率。大批量产出的大头子很有可能是通过不正当途径而来，购买要谨慎。 
 

3、如果已经磨成粉，则一定是作假 

很多商家在宣传自己的三七粉时，往往标榜是6头、10头等大头子磨的粉。三七大头子本就少，三七粉到底是多大头子磨的，可能只有天知地知、你不知我不知了，毕竟都“粉身碎骨”了。 
 

现代人追求的是健康自然的生活，比如购买果蔬都是选择看起来健康自然的，越是硕大而皮光肉滑的越有问题。三七也一样，大头子三七的有效成分含量不见得就高于小头子，就像体重90公斤的人不一定比70公斤的人更有力量。 

如何评判三七的品质？ 

三七的品质需综合外在和内在评定。经专业机构检测，农残、重金属残留符合或低于国家标准，有效成分（如皂苷）含量达到或高于相关标准前提下，三七的头数越大越好。否则单纯看三七头数来评判三七大小是很不靠谱的。  

 

三七发挥作用靠的是内部各成分之间的协调搭配，个头大小并不能代表内部成分的多少。在选购三七时不用纠结于三七的头数，先要看内在品质是否有保障，再考虑头数。
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