如何评价文山三七的品质

迄今已经从三七中分离得到了皂苷类、三七素、黄酮、多糖等有效成分。这些化合物是孤立存在的还是相互之间有一定的联系？它们之间存在一种什么样的关系？这些问题都应该是的道地性研究和质量评价中应该加以关注的。 如何评价三七的品质三七的品质主要是由其有效成分的含量及相互之间的协调性等决定。从三七的生物学性状、商品三七外观质量以及三七有效成分三个方面探讨三七品质评价指标，我们不难发现，云南道地三七产区与广西对比区除产量存在十分明显的差异外，在质量方面存在两方面的差异：第一是传统品质的差异，即三七药材外观质量和规格大小；第二是有效成分和地球化学元素特征有一定的不同。 通过系统分析认为：地道三七的评定应该包括几个方面： 

1、外观评价，尊重传统外观质量和分等规格。 2、化学指标，根据临床上用途的不同，以治疗心脑血管为临床用途的，以三七皂苷R1，人参皂苷Rg1，Rb1和Rd四个单体皂苷为主要评价指标，四者之和应不低于5.5%；以治疗跌打损伤和止血为临床用途的，应增加三七素为检测指标，三七素的含量不低于0.3%，同时对多糖和黄酮加以充分考虑。 3、产地环境，地道三七应来源于具有特定地质背景的适宜区域——北纬23°30′，海拔1200~1800m，土壤地质背景为混合型黄红壤和花岗盐岩黄红壤。地球化学元素硼，锰，镁，钾，锌，铜，铁，钙，磷，硅作为特征元素指标。 4、安全指标，至少应该包括农药六六六和DDT，药材中含量不得超过0.01mg/kg；重金属应控制在5mg/kg以下。

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