三七叶子的吃法 鲜三七叶竟然可以做出多种美味

三七叶子就是三七的叶子，三七叶子和三七一样，都具有活血的功效，只是三七叶子的功效可能没有三七那么好罢了，不过三七叶子虽然可以食用，却不能够直接食用，希望大家好好利用三七叶子，充分发挥它的作用。

 

1、入汤：三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。

 

2、清炒：将三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。

 

3、煎蛋：三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。

 

4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的三七，加适量的盐，翻炒几下即可。

生拌三七叶子

材料:三七叶子、蒜蓉泥

1.清理三七叶子。

2.加入蒜泥、盐、味精、白醋和橄榄油拌匀即可。

三七叶木耳冬瓜汤

方法:先配制材料，三七叶6g，香菇40g，木耳20g，灵芝20g，猪肉200g，丹参5g，南酸枣5g，盐宜。

洗三七的叶子(也可以用干三七，不方便用三七叶粉)，用刀背开裂;用清水浸泡蘑菇，使其变软，去皮。把真菌浸泡并清洗。灵芝洗净切片。把猪洗干净，切成小块，烫一会儿。洗休息;将水烧开，倒入炖锅中，加入所有配料，煨2小时，加盐调味。

天芪叶的作用和作用是:活血化瘀，养气养心，降血脂，预防冠心病。

 

三七叶豆豉汤

材料:高汤、豆豉、三七叶子

 

1.把豆子泡好，煮熟。

2.三七叶刀有点烫伤。

3.加入高汤、豆类、鸡汁、盐、味精和橄榄油。

 

土豆泥拌三七叶子

1.准备使用的原料。把土豆和胡萝卜切成碎片和蒜末

2.在锅里放点水、几滴油和一点盐。当水沸腾时，加入土豆和胡萝卜丝

3.把土豆从水里拿出来，沥干水分，放进容器里。加入盐、芝麻油和香醋拌匀。

4.洗净三七叶子，加入蒜粉;在锅中加热油，用大火将油加热至50%，加入花椒和干辣椒，炸至有香味

5.当天气热的时候，把炸辣椒油倒在碎土豆和罗非鱼的叶子上。搅拌均匀

 

三七叶子炒木耳

1.洗三七的叶子，洗耳廓，洗头，漂洗后放在一边。

2.把大蒜泡在水里一会儿(这样很容易去皮)，然后去皮。切成蒜酱。倒入醋。

3.在酱汁中加入糖、盐和芝麻油。搅拌均匀，倒在一个固定的盘子上。

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