三七粉及三七有效成分详解

1、三七总皂苷：皂苷是三七主要有效活性成分，也是目前研究较为系统的化学物质。迄今为止,已从三七的不同部位分离得到54种单体皂苷成分,这些单体皂苷成分大多数为达玛烷型的20(S)—原人参二醇型和20-(S)原人参三醇型。三七的地下部分既有20(S)—原人参二醇型皂苷，也含20(S)原人参三醇型皂苷。三七的地上部分以20(S)—原人参二醇型皂苷为主。

 

药效：三七皂苷的主要功效是活血化淤、疏通经脉，也正是皂苷所起的作用，还有辅助美白祛斑作用。

 

2、黄酮类化合物：黄酮类化合物是三七有效活性成分之一。目前从三七分离得到的有三七黄酮A和三七黄酮B2种。

 

药效：降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂、胆固醇和改善血液微循环，用于防治老年高血压和脑溢血等心脑血管疾病。

3、三七素：1981年日本科学家从三七中发现了具有止血活性的成分，命名为三七素。它其实是一种特殊的氨基酸。，人参属的几种重要中药均含有止血成分三七素，但以三七中含量[较]高（0.90%），人参次之(0.50%)，西洋参[较]低（0.31%）。 

 

药效：止血，三七的止血功效就是三七素起作用

 

4、糖类成分：糖和它的衍生物在自然界中广泛存在。三七中含有鼠李糖、木糖和葡萄糖，低聚糖和多糖。1985年，日本科学家水谷先生等首先从三七中得具有增强机体免疫功能效用的活性多糖（2A-1），1987年，还是日本科学家大谷等又从三七中分离到了一种多糖成分,命名为三七多糖A( Sanchinan)—A(SA)。

 

药效：抗衰老，抗疲劳，增强免疫力

 

5、氨基酸成分：三七含有19种以上的氨基酸,有8种人体必需的氨基酸。

药效：抗疲劳，增强免疫力

 

6、挥发油：我国科学家鲁歧等从三七挥发油总油中分离鉴定出34种化合物,主要是酮烯烃环烷烃倍半萜类脂肪酸酯苯取代物萘取代物。之后，帅绯等又从三七花中从分离鉴出了24种挥发油成分。

药效：清除自由基，美容的作用，还有三七中的挥发油对大脑延髓有抑制作用，镇静安神，其中的β—榄香烯有抗癌作用。

 

7、其他有效成分三七除了以上介绍的化学成分外，还含有植物油脂、甾醇和炔、烯、烃类化合物等化学物质。

 

三七的主要药理活性成分为人参皂苷和独有的三七皂苷R1，R2等。主要功用为化淤止血，消肿止痛。三七作为抗凝剂在心脑血管疾病方面的研究比较多，近年来发现三七具有多种抗肿瘤活性，具体如下：

 

对肿瘤细胞直接抑制作用

对肿瘤细胞的直接作用是三七抗肿瘤的主要作用之一，经过多方的研究发现，三七的主要成分三七皂苷对肿瘤细胞的生成、增殖以及其DNA的合成有很强的抑制作用，且浓度越高，作用时间越长，其抑制作用也逐渐加强。

 

促癌细胞凋亡

细胞凋亡或称细胞程序性死亡，是细胞死亡的一种形式，它在肿瘤发生、发展及抗肿瘤药物方面有重要作用。研究发现，三七总皂苷对肿瘤细胞的抑制作用后，会诱导肿瘤细胞凋亡，并明显的与剂量成正比。

 

诱导癌细胞分化

化疗在肿瘤的综合治疗中占有重要地位，但由于耐药现象的存在，降低了化疗药的疗效，导致化疗失败。肿瘤细胞一旦对某种化疗药物产生耐药，常常对不同类型、结构、细胞靶点和作用机理的抗癌药物同时产生耐受，称为肿瘤细胞多药耐药(MDR)。

耐药性简单的可以理解为肿瘤细胞将化疗药物排出。而三七总皂苷可以与肿瘤细胞通道口蛋白结合，产生阻滞性，阻止化疗药物被排出，达到更好的治疗效果。

 

抗肿瘤转移

20世纪70年代MICHAEL提出肿瘤高凝学说，认为癌细胞分泌癌凝血因子（CCF）易引起血液高凝，血液高凝又会形成瘤栓，为血行转移创造条件。许多研究已证实三七总皂苷具有改善血管内皮功能、降低血液粘稠度、抑制血小板活化和聚集从而具有抗血栓、抗瘤栓形成的作用，自然也就能够抗肿瘤转移。

 

三七抗肿瘤吃法推荐

花旗参三七汤

材料：花旗参7克，桂圆肉、三七各20克，淮山药、枸杞子各25克，猪瘦肉300克，清水4大碗。食盐适量。

制法：花旗参等中药放入布袋，和肉放在一起入锅，加入清水，大火煮沸改小火炖煮2小时，加入食盐调味即可。去药袋，吃肉喝汤，每次1小碗。每天1次。

功能：活血益气，生血养阴。适用于甲状腺癌气虚血瘀型的患者。一般可见全身乏力、头晕目眩、形体消瘦、舌质青紫等症状。

 

鸡蛋三七汤

材料：鸡蛋1个，三七粉3克，藕汁2小杯，黄酒半小杯。

制法：将三七粉、藕汁、黄酒共放入锅内，加清水适量，以大火烧开，打入鸡蛋煮熟即可。吃鸡蛋喝汤，每日服1次。

功能：化瘀止血，活血定痛。用于肺癌患者症见咳血者。

 

三七肉饼

材料：三七、鹿角胶各10克，党参20克，食盐适量，面粉100克。

制法：三七、党参、鹿胶均研成细粉，以120目筛除去粗纤维，与面粉搅和，加适量清水、食盐、揉面成饼。亦可加些猪肉馅。上锅蒸30分钟即可食用。早、晚各服1次。

功能：补气养阴，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨转移，白细胞计数明显降低者。

 

百合三七炖兔肉

材料：百合40克，三七15克，兔肉250克，盐、清水各适量。

制法：百合洗净，三七切片，兔肉切丝。将三者放入锅中，加适量清水，用大火烧开小火炖熟，加盐调味即可，饮汤或佐餐食用。

功能：清热解毒，滋阴养胃。用于原发性气管肿瘤痰中带血丝者。

 

淮杞三七汤

材料：三七17克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量。

制法：三七、山药、枸杞子、桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。

功能：生血补血，开胃健脾。适用于胃恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑者。

 

三七炖鸡

材料：嫩母鸡1只(约重1公斤左右)，三七12克，红枣10个，枸杞子、桂圆肉各10克，生姜、料酒、酱油、食盐各适量。

制法：将鸡宰杀后，净毛，剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净。三七用料酒适量浸软后，切成薄片备用。将三七及枸杞子、红枣、桂圆、生姜片、料酒、食盐、酱油等拌匀，装入鸡腹内，再把整只鸡放入搪瓷或陶瓷盘中(鸡腹部朝上)，加盖后置笼中或瓷盆中蒸炖，2-3小时后出笼，加味精适量，即可食用。每日2-3次。

功能：补血益气，化瘀安神。适用于脑肿瘤化疗反应和癌性贫血体质的患者。

 

三七香菇汤

材料：三七10克，香菇15—30克，雌鸡肉300克，大枣15-29枚，油、盐、姜丝、蒜泥各少量。

制法：将三七切成薄片，香菇洗净，温水泡发，鸡宰杀后洗净，去内脏，大枣洗净去核，取三七、香菇、大枣、姜、蒜等纳入鸡腹内，入锅中加适量清水，慢火炖煮至鸡肉烂熟，入油、盐调味食之，吃肉喝汤，每日服1次。

功能：化瘀止血，活血定痛。适用于鼻腔恶性肿瘤各期。

 

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