何为“三七”
《中医拾遗》中载有无名氏写的一篇游记，游记仅以170余字，运用中药名40多个，其中就有文山三七： 何首乌，仙茅人，厚朴有远志，年三七，与友白英、石韦、陈皮、秦艽乘地龙遨游天南星。时当半夏，星上遍布红花、紫草、玉竹、艾叶，千里光闻藿香。五人合欢归于萝芙木下读百部，驺黄古今，言谈如玉屑，时久果然益智不浅。又尝穿山甲行猎，舞大戟，发赤箭，斩杀蜈蚣，射死水蛭，活捉蕲蛇，满载鹿茸、犀角、虎骨、熊胆。唯夏天无冰凉花、冰片，难以久留。一日，忽思当归熟地，乃敷轻粉，涂铅丹，骑穿山龙而归。乡人见之皆不相识，原来无人已成白头翁矣。
何为“三七”
有一个元宵灯谜曰： 二十一，打一药名。 谜底十分直白：三七 电视连续剧《康熙微服私访记》中，那位聪明而且相当有亲和力的皇帝陛下也金口常开地不时提到“三七”。
上述表明：三七药用已成为一种文化深入人心。 走进文山，你会看见，在那醒目的红土地上，成片的“棚子”一块连着一块，有的地方，“棚子”竟然铺盖了整整一座山冈。这是用茅草、玉米杆和竹竿搭成的荫棚，这些棚子都是用来栽种三七的。
文山自古搭棚种三七，为什么要如此这般？必须如此这般！因为这牵涉到三七的植物学和生物学的基本特性。 三七在植物分类上，为五加科人参属多年生草本植物。它能开花结果形成种子，并以种子进行繁殖。一株完整的成年三七有根、茎、叶、花、果实和种子等器官，它的各个部分都入药。
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