如何分辨三七粉真假的四步
在现今社会，生活中的各种压力，身边环境的各种污染，我们健康的身体已不再的被伤害，我们的健康急需保护，中药三七作为药食同源的中药，呵护着我们的健康。通常三七大多数都是打成粉末来吃的，这就给了一些不法商家可乘之机，一些劣质三七粉充斥着市场，如何有效分辨三七粉的优劣呢？下面我整理了一下分辨方法。
1.颜色
看颜色来鉴别真假是直观也是方便的一种方法。真正的三七粉应该是灰黄色或是接近于灰黄色，总之表面是不会太黄的。真品表面细腻，含有的杂质少。而假冒的在颜色上多数是偏于黄色的，质感差，表面含有杂质，有时还出现了结块现象。颜色是三七粉辨别的第一步。
2.闻
真正的三七粉有股浓浓的中药味，这个气味是三七特有的，真不好拿其它东西来形容，浓烈但绝不刺鼻。
3.味道
一个手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦、回甜，是基本的，苦有苦的奥妙，甜有甜的分寸：真三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长，总结为五个字：到口不到喉，就是说不能苦到喉咙里去，要是尝三七粉感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想—-假的。
4.三七粉冲水后辨别
真三七粉冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。
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