可以说所有的消费者都希望购买物美价廉的产品，但这对三七品质的保障却是一个悖论。

文山三七作为云南特产，是一种多年生的植物，从栽种到采收至少也需要三年左右的时间，而在这期间，三七的生长环境要求严格，但是在种植时可是非常娇嫩的植物，它对光照有非常高的要求。因此必须给它搭上蔽荫棚，只允许15%左右的光能够照射进来。正负误差不能超过3%，太多了不行，太少了还不行，很关键的是要保证3年都是这个状态，否则就会很容易颗粒无收。

三七病虫害防治也是重中之重，否则就有可能出现烂根，这种腐烂不同于表面叶片病虫害，受感染的部位在地下，难于被发现。因此要经常性的检查三七苗状态是否良好，好做到尽早预防。而三七收获一定要集中在10月份左右，这个季节收获的三七无论是总皂苷还是三七素的含量都是很高的。因此采摘时机尤为重要。

同时采摘完以后必须马上经过清洁加工晾干，三七挖出来以后首先要清除泥土，剪刀须根以及剪口，全部清理干净以后拿到太阳下晾晒，切忌购买烤箱烘烤的三七，那样养分和成分就会改变。
低价意味着低利润，意味着处于劣势的低端企业很难积累资金去投入产品品质建设。在面对竞争压力时，低价很有可能是牺牲产品品质换来的。三七，属于珍稀品，其品质的保障，需要投入大量的人力、物力、资金来精护慢养，保证三七从原料、种植、生产等过程安全规范。

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