妙用文山三七食谱补血养生
文山三七做成药膳食谱补血养生也不错哦，味道还可口。偶尔做一顿吃还是可以的。云南文山三七网为大家介绍两道文山三七食谱的做法及养生功效。
补血文山三七养生法 枸杞文山三七鸡 原料:枸杞子50克、文山文山三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量 文山三七的妙用-补血养生食谱做法：
1.将母鸡宰杀洗干净；枸杞用温水洗干净；文山三七4克研成粉末、6克切片；猪肉切丝；小白菜洗干净在沸水中烫一下；葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。
2.将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、文山三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把文山三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。
3.同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。 功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。
（2）文山三七蒸鸡 用料：母鸡1只（约1000g），文山三七20g，料酒10g，姜10g，葱10g，味精1g，食盐适量。 制法： 1、鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将文山三七10g磨粉备用，剩下的文山三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。
2、将文山三七放入盆中，姜葱放宰鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去葱姜，调入味精，再把文山三七粉撒入盆中拌匀即成。 功效：强身补血。
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