关于三七上附着的红色泥土在打粉前是否需要去除的问题，答案是肯定的。泥土，不论是红色还是黑色，都不应与三七一同被打成粉后食用，这不仅影响口感，还可能带来不必要的健康风险。
但关键是去除泥土的方式需谨慎选择。简单的水洗是不被推荐的做法，因为泡水虽然可以洗得更干净，但三七难以迅速晾干，容易导致三七在打粉后发霉变质，影响保存和使用。
因此，一般建议采用干洗的方式去除三七上的泥土。使用干净的刷子，可以使力搓三七表面，能很好的去除大部分泥土。这种方法既保证了三七的清洁，又避免了因水洗导致的干燥难题。
当然，如果条件允许，也可以选择在天气晴朗、阳光充足的日子进行干洗，然后快速在水龙头下冲洗，避免长时间浸泡，清洗后立即晒干，确保三七的干燥状态，以便后续打粉使用。
总之，就算是看着影响不大的红土在三七上，也要尽量去除，为了确保三七粉的质量和食用安全，去除三七上的红色泥土是必要的步骤，而干洗或快速冲洗后晒干则是较为推荐的处理方式。
