在购买三七时,有些商家会宣传自己的三七种植了多少年,这让不少人误以为判断三七的好坏主要看年数的长短。实际上,这可能虚假宣传,甚至是欺骗。
真实情况:市面上的三七大多数是种植3年的,少部分是4年的,几乎不存在5年的三七。也就是基本买到的都是种3年的,不管商家怎么宣传,很可能买到手的都是种3年的。因此,单纯看年份的意义并不大。
想更好判断三七好不好,可以简单看看个头大小。一般来说,个头较大的三七基本都是种3年的,不存在只种植1年、2年的情况,效果会有保障。用头数区分就更明确了,常见的、更多人买的有20头、30头、40头等,头数越小,表示三七个头越大,品质通常越高。
再简单看看三七的饱满程度,不应该是干瘪的状态,这从外观还是容易区分出来的,干瘪的吃起来效果差了不少。
当然,三七在生长过程中因为各种原因也会病臭,病臭一般就发黑了,这样的当然不能要。
还有,尽量不选带剪口的。剪口(也称羊肠头或芦头)里的成分人体难吸收,尽量选去除了的,吃的都是比较有用的部分效果才好。