不同商家所展示出来的三七是可能看起来不一样的,最明显的要属于形状上、大小上的区别了。大小有头数区分,那不同形状怎么区分?这也是有客户好奇的问题。
比如问球状的三七叫什么?长条状的又叫什么?面对圆圆的球状的三七,如果是江苏扬州的人可能会说与自己家乡的名菜很像,也就是叫狮子头的菜。
没错,球状的三七被叫做狮子头。当然了,狮子头之所以叫这个名字也有它与狮子的圆圆的头很像的原因,所以说圆形的三七像动物狮子的圆头也没错,特别是以前立在庭院门口那种石狮子。
至于长条形的三七,看样子应该也能猜到与什么很像——萝卜。而这样长条形的三七也就被叫做萝卜七。
所以,直接叫萝卜七或是狮子头就把不同外形的三七区分开了。可能有人好奇为什么要区分开?是效果不同吗?还是价格不同呢?
其实三七是不怎么讲究外形的,更多是讲究上面提到的头数,也就是大小。越大的也就是头数越少的,还是效果更好的,比如20头比30头大,比30头更好。
可不要轻信了某些商家说的自己的长条形的是野生的,其他家圆形的是人工的,相关部门发文明确过野生的已经灭绝了,大量售卖更是不可能的事。
至于一定要推荐一个形状的话,还是建议大家选长条的萝卜七,这样的缝隙少了,夹杂的泥土就少了,更干净吃起来更卫生。