对于市面上的三七粉，有部分人吃了很多也还是不知道怎么来的，看到有人说是鲜三七挖出来就可以打粉用，这种说法是不是对的呢？
新鲜的三七从土里挖出来当然不可能直接拿去打粉，最基本的常识是上面还会沾满泥土，肯定要清洗。而真正的新鲜三七处理过程不止是清洗，还有一些复杂的工作。
鲜三七挖出来后叶子就会被折断丢弃，了解这一点应该不用再问吃三七叶有什么效果了，因为它的作用效果确实很有限。鲜三七被集中运输到晒场，也还不是直接晒，要找人分离须根、大根。
把作用效果也一般的须根和大根分离下来就可以洗了，一般都是用机器清洗，会在机器里来来回回的翻滚。由于是用机器洗，容易磕碰的地方比人工洗的干净，甚至会磨破皮发黑，不容易清洗的地方也还是会残留泥土。
所以自己也可以清洗一下买到手的三七，但是最好是干洗，用干净的牙刷使劲刷一下就行了，避免用水洗晒不干而发霉变质。
机器洗过的三七就要好好晒了，天气好的话在晒场里好好翻晒几天也就差不多了。如果遇到天气不好也会拿去烤干，但是烤干的多多少少还影响效果，最好还是买晒干的。
干的三七也就可以打粉吃了，从新鲜的到干的还是要费些人力物力的。其实新鲜的拿去打粉也会发现根本打不了，机器都会被粘连卡住的。
