有人会在购买的时候选择买没打粉的三七,拿来自己看看质量如何再处理打粉,吃起来更放心。但是往往拿到手都有这个感觉:整粒的三七怎么看着不干净?可以自己洗一下吗?
三七在售卖前肯定都是清洗过的,采挖出来会带有大量泥土,不清洗根本售卖不了。但也因为是大批量清洗的,用机器翻滚细的,难免会有不干净的。
要说商家卖的时候为什么不再洗一下,因为担心洗过之后不能及时晒干的话,发给客户后容易发霉。所以,客户拿到整粒的三七看着不干净但不建议自己清洗。
首先,很多中药材其实都是这样的,看起来都不会觉得洗得非常干净。其实使劲揉搓让它看起来很干净也可以,但是难免会错破皮不好保存,或是把有些有效成分都洗走了。
其次,上面也说了确实会存在没有清洗干净的情况,遇到这种情况,负责的商家其实也会洗,只不过不是大家认为的泡在水里洗,而是用干净的刷子刷走看着不干净的物质。
所以,自己拿到整粒的三七觉得不干净的话,也可以准备一把干净的牙刷,自己刷一下。非要用水洗也是刷后在水龙头下快速冲洗,尽量避免晒不干,所以也应该在天气好的情况下这么做。
目前有很多机器可以把湿了的三七进行干燥,但是一般温度过高就会对三七的有效成分有影响,效果可能就不好了,所以不建议用各种高温机器干燥三七,正规商家也不会这么做。