小小一粒三七，竟然还有不少知识！这么感慨过的人并不少，就因为三七分类等有很多分法，导致了刚接触的人容易混淆、搞不清楚。比如滑头、狮子头、芦头、几十头等等三七到底是哪种好呢？
本来区分肯定是有对应关系的，但是叫法相近导致不是对应关系的也拿来对比了。比如问滑头三七好还是狮子头好的，就是错的。
滑头三七对应的应该是戴帽三七。滑头指的是整个三七已经把叫芦头也叫剪口的这个部分去除了，只剩下主根部分，所以叫做滑头。而要是不把剪口去除，让它和主根还连在一起，这样的就叫戴帽三七。
至于狮子三七头对应的应该是长条三七。狮子头是那道淮扬名菜，就是像大大的汤圆一样的，而三七也有圆形的，就把形状是圆形的叫狮子头七或是团七，而对应的长条形的就叫长条七。
至于常见的20头、30头等几头几头的说法，则是把差不多大小的三七分到一起，具体看是几个能凑一市斤的，每个就是几头。20头的就是随便捡20个一称量差不多是一市斤重，头数越少越好。
可见，滑头七与狮子头七拿来比，不是一个分类方式，根本比不成哪个好。滑头的与戴帽的比，同样大小当然是滑头的不带剪口的好，因为人体难吸收剪口的成分。狮子头与长条三七比则是看自己喜欢哪种外形就行，形状不影响效果的。
