可能在购买三七时都发现了这个问题：明明是要买三七的，结果好像都是在卖三七粉，整个三七直接卖的相对少。难免有人会有这种疑问：三七为什么要磨成粉？
其实三七之所以要磨成粉，可能会是不同的原因，但是大多数都是这个原因：客户自己难处理整个的三七，因为三七的硬度是非常大的，切片等都很难。而磨成很细的粉吃能够更快消化吸收，效果也更好，所以磨粉吃成了三七的主流吃法，帮客户直接磨好粉减少麻烦，这就是三七为什么要磨粉的主要原因。
其次，还是有人想买整个的三七，但是有的商家是不卖的，这是另外一个原因：三七磨粉后看不出原材料的质量、等级。也就是有的三七粉其实是假冒伪劣的三七磨粉，比如用废弃药渣打粉冒充都出现过。
也就是说三七非要磨粉卖的，可能是想掩盖原材料质量差的事实，售卖一个很低的价格，不太明白、不了解的人会图便宜而买了这样的产品。
所以，可靠的商家的产品是随便客户选择的，不管是要整个的三七还是帮打磨成细粉都可以。拿整个的三七确实更容易辨别质量，自己能想办法打粉吃也更放心。
