稍微对三七的知识有点了解就会知道是文山产的更好，而三七又是分各种头数的，所以不少人又问文山三七几头的比较好或是几头的三七最好？当然，了解的人也知道有些头数是买不到的。
为什么有些头数的三七买不到呢？这就需要了解头数的定义，即多少个能凑一市斤的三七是多少头的，或是说一斤有多少个的，每个是多少头。以具体例子来看：20个能凑一市斤的每个都是20头的，要是30个才能凑够一市斤的每个是30头。这样凑一斤个数需要的越多说明每个的个头越小，所以是头数越少的三七越大效果也越好，当然价格越贵。
既然20头比30头的三七好，那10头肯定又比20头的好，再往下推有人要说1头的比2头的好等等。理论上当然是如此的，但是上面已经提到了“可以买到”这个说法，实际上1、2头等头数的三七基本买不到。
根据定义，1头三七就是一个就能凑够一市斤的，还是晒干的，那新鲜的时候岂不是非常大，这样的三七一直没出现，所以买不到。一般是能买到8头左右的，更小的5、6头也可能有，只是可能是拼凑的或是数量很少，需要多注意。
其实买三七真不用这样去追求最好的最大的，因为根据效果来看，20头的就已经适合大部分人，再从价格上来看，30头的可以说性价比很高。那么小于20头的大于30头的一般都是很少考虑的，除非只是养生保健买40头或是60头也可以，根据自身情况选合适的最好。
