判断三七好坏还是有一些方法的，除了最基本的个头大小、带不带剪口等的判断外，看切面是什么颜色可以说是最好的判断方法了。也就经常有人问三七切开切面是白色的正常吗？
首先选三七先选大的，也就是头数少的，比如20头就比30头的好，另外看剪口还在不在，剪口这个部位由于人体难以直接吸收它的成分，所以是不带剪口的好。如果是个头大还不带剪口的三七，那就离买到好产品不远了，最后就是看切面是否正常了。
好的三七切开切面或者有人叫断面应该是墨绿色、淡黄色、灰绿色等颜色的，如果是黑色的很可能是病的、臭的三七。如果是纯白色的有可能是被某些药厂提取过的，只是概率相对低，但知道这也不正常就行了。
正如文中展示的图片一样，好的、正常的三七用各种工具切出切面来看都与墨绿色相近，其他比较偏白、偏黑等的颜色都不正常。三七变黑通常是臭了，而臭的在表面有可能看出来，但是有商家为了遮盖黑色部分会给三七打蜡，这就是前几年著名的打蜡三七，目前虽然很少了，但是还是可能碰到，最好是直接不要买。
总之，知道从三七切面来判断三七好不好是非常值得称赞的，当然也要知道个头大小及剪口对三七药效的影响也很大。只有断面颜色是墨绿等正常颜色且个头大还不带剪口的才是好三七。
