三七花的作用与功效和三七花食谱

近年来，人们对心血管病多重危险因素作用以及心、脑、肾靶器官保护的认识不断深入，高血压的诊断标准也在不断调整，目前认为同一血压水平的患者发生心血管病的危险不同，因此有了血压分层的概念，即发生心血管病危险度不同的患者，适宜血压水平应有不同。高血压主要发生在50岁左右的中老年人身上。高血压的症状因人而异。早期可能无症状或症状不明显，仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。随着病程延长，血压明显的持续升高，逐渐会出现各种症状。

三七花治疗高血压效果怎么样？三七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压，是老年人的福音，那么三七花治疗高血压效果怎么样呢？云南三七花是名贵药材三七植物的花。具有消炎、镇痛、镇静及健胃作用，能扩张冠状动脉，改善脑血液循环及降血压，并能降低血清脂质及保肝作用，还能增强机体免疫功能及体质。常饮可以预防、减轻或治疗：
1、由血热、湿毒引起的青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等。
2、由气血虚引起的眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等。
3、由肝火旺引起的手心烫、脾气爆、夜咬牙等。三七花还可以降血压，降血脂，减肥，生津止渴，提神补气、抗癌，提高心肌供氧能力，增强机体免疫功能。三七花对30岁以上的人预防和治疗高血压、高血脂、

失眠等病有效。因为三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。但是单纯三七花降压效果一般，单纯靠它降压效果有限。但中药代茶饮可作为辅助手段，长期坚持，可以考虑再加菊花、苦丁茶、槐米等，效果更好。

三七花怎么吃可以治高血压？
1、白炒三七花田鸡活田鸡600克，鲜三七花约20条，熟红萝卜1个（约2OO克），鸡蛋清1个。鸡清汤100毫升，湿淀粉、葱丝各30克，姜丝20克，明矾水、黄酒各10克，精盐l5克，熟猪油1000克（耗100克），味精、芝麻油各3克，胡椒粉2克。将田鸡剥皮割下后腿去骨，洗净入碗，加葱（1O克）、姜（5克）、黄酒，腌渍15分钟捞出，晾干水分。田鸡肉入碗，加盐（5克），蛋清、湿淀粉（20克）拌匀上浆。三七花放入淡明矾水中浸泡30分钟，捞出漂净。萝卜切成菱形片。炒锅上火，烧热注入猪油，下葱、姜煽出香味，下田鸡肉，划散炒成白色，倒人漏勺，拣去葱、姜。炒锅上火，注入鸡汤，加盐（l0克）、味精、胡椒，用湿淀粉（1O克）勾芡，下鸡、三七花、萝卜、翻炒簸锅，装入盘中央，淋上芝麻油上桌。

2、将云南三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

3、将云南三七花10克揉碎，用开水冲泡，代茶饮。

4、红参三七瘦肉汤材料：土猪瘦肉、红参片、三七片、红枣。瘦肉洗净切片，红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材倒进汤盅里。用一个汤锅加上大量水，置上架子，放进炖盅，加上清水，留两厘米空隙水位为佳。遮上炖盅盖。再遮上汤锅盖，大火煮开后调成中火慢炖2个小时。炖好后调入盐，用汤勺搅拌均匀。舀起即可饮用。

5、云南三七杞子炖乌鸡乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即可。  

6、云南三七杜仲虾三七10克、杜仲10克、枸杞子15克，对虾250克、姜5片，米酒适量。对虾洗净，沥干备用。药材加2碗水先熬煮成1碗，再加入对虾、姜、并淋酒一起煮熟即可。

7、三七川贝炖雪梨云南三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量。将糯米淘洗干净，蒸成米饭。冬瓜切成黄豆大颗粒。三七、川贝母打碎。白矾溶化成水。将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

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