三七粉作为中草药，如果冲着水喝，还要一直在坚持喝功效才好，但那个味道确实不让人喜欢。我身边的朋友喝了直皱眉头，但也坚持着，我真担心他们坚持不下去。那有没有其他的方法来食用呢？
其实，三七的吃法有很多，放在肉汤里，是一个不错的选择。给大家介绍一个名吃三七鸡。方法：将母鸡1 只加调料蒸至8 成熟时，加入三七粉6~9 克蒸熟即成。功效可以大补气血，益色养颜，适用于气血不足、面色萎黄、产后血虚者。

同理三七还可以炖排骨，方法：田七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨( 500 克)、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

三七炖螃蟹，方法： 三七粉( 10 克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
三七素有"生活熟补"之说，它的意思是指：用生的三七，有活血、止血作用，而用熟的三七则有生血、补血作用，因此，血虚的朋友不妨试试。

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